Feria de Santo Tomás

¿Cuándo es Feria de Santo Tomás 2026?

Feria de Santo Tomás 2026 se celebra 21 de diciembre en San Sebastián. Consulta el programa oficial del ayuntamiento para confirmar los horarios de cada acto antes de organizar tu viaje.

Qué es Feria de Santo Tomás

El 21 de diciembre, cuatro días antes de Navidad, San Sebastián se transforma en un enorme mercado de caserío. Es la Feria de Santo Tomás, la fiesta popular más concurrida del invierno donostiarra: desde las diez de la mañana hasta las ocho de la tarde, más de 160 puestos ocupan la plaza de la Constitución, el Boulevard, los alrededores del mercado de San Martín y otras plazas del centro con queso, miel, sidra, pastel vasco, hortalizas de temporada y artesanía llegados de los caseríos guipuzcoanos.

El producto rey es la txistorra, el chorizo fresco que se asa por miles de metros en las planchas de la feria y se sirve dentro de un talo, la torta de harina de maíz, agua y sal cocinada al momento. Con un vaso de sidra o un txakoli, el bocado de txistorra es el rito ineludible de la jornada, y las colas ante los puestos de las asociaciones y cofradías forman parte del paisaje. Muchos donostiarras acuden vestidos de baserritarra, con boina, blusa negra y pañuelo, prolongando el ambiente rural que dio origen a la feria.

La plaza de la Constitución es el epicentro, con la exposición de animales de granja —ovejas latxas, aves, conejos, vacas y el célebre cerdo de gran tamaño que se exhibe cada año— y las actuaciones de trikitilaris y bertsolaris. El programa incluye demostraciones de deporte rural, entre ellas la Copa de Oro de aizkolaris femenina que se disputa en la feria, exhibiciones de dantzaris y actividades infantiles por los barrios. Muchas sociedades gastronómicas de la parte vieja celebran ese día sus comidas de Santo Tomás, y el ambiente se prolonga en las sidrerías y bares de Fermín Calbetón hasta bien entrada la noche.

La feria arranca en la práctica la semana navideña donostiarra y es el preámbulo del Olentzero, que recorre la ciudad la noche del 24. Es una cita de día, gratuita y para todos los públicos, con la parte vieja tomada por completo desde media mañana: quien quiera comer txistorra con calma debe llegar pronto o desplazarse a los puestos de las plazas periféricas. Los puestos los montan productores y asociaciones agrarias de Gipuzkoa, y la organización publica cada diciembre el plano con la ubicación de cada uno, útil para localizar los de txistorra y los de queso Idiazabal.

Cómo llegar a Feria de Santo Tomás

• Las estaciones de Renfe (Donostia-San Sebastián) y de Euskotren (Amara) quedan a 10-15 minutos a pie de la plaza de la Constitución, en la parte vieja.
• Dbus refuerza las líneas del centro; el acceso en coche a la parte vieja está cerrado y los aparcamientos del Boulevard y Okendo se saturan pronto.

Consejos para tu visita

• Llega antes de las once: a mediodía la plaza de la Constitución y la calle 31 de Agosto son intransitables y las colas de la txistorra se alargan.
• Lleva efectivo en billetes pequeños; muchos puestos de asociaciones no aceptan tarjeta y el talo con txistorra se paga al momento.
• Ven en tren, Topo o autobús: el centro se peatonaliza y los aparcamientos de la zona se llenan desde primera hora.
• Si viajas con niños, busca los puestos de plazas secundarias y el Boulevard, más desahogados que la parte vieja.

Historia y origen de Feria de Santo Tomás

La Feria de Santo Tomás nació a mediados del siglo XIX, cuando los caseros de los alrededores bajaban a la ciudad el 21 de diciembre para pagar la renta anual a los propietarios donostiarras de sus tierras. Aprovechaban el viaje para vender los productos del caserío —capones, gallinas, hortalizas, queso— y comprar lo que no encontraban en el campo, y con el tiempo aquel trasiego cuajó en un mercado estable en la plaza de la Constitución. La txistorra con talo, hoy inseparable de la feria, se popularizó en el siglo XX de la mano de las sociedades gastronómicas y las cofradías, y la exposición de ganado y el cerdo de la feria mantienen vivo el vínculo con su origen rural. El 21 de diciembre también celebran su feria de Santo Tomás Bilbao, Azpeitia y otras localidades vascas.

Preguntas frecuentes sobre Feria de Santo Tomás

¿Cuándo empieza Feria de Santo Tomás 2026?

Feria de Santo Tomás 2026 comienza el lunes 21 de diciembre de 2026.

¿Dónde se celebra Feria de Santo Tomás?

En San Sebastián, provincia de Gipuzkoa (País Vasco).

¿Qué día es la Feria de Santo Tomás de San Sebastián?

Siempre el 21 de diciembre, festividad de Santo Tomás, caiga en el día de la semana que caiga. En 2026 es lunes, con los puestos abiertos de 10:00 a 20:00 en la plaza de la Constitución, el Boulevard y otras plazas del centro.

¿Qué se come en Santo Tomás?

Txistorra asada dentro de un talo de maíz, acompañada de sidra o txakoli. En los puestos también se venden queso, miel, pastel vasco, nueces y castañas, y muchos donostiarras rematan el día en las sidrerías y sociedades.

¿Cuál es el origen de la Feria de Santo Tomás?

El pago de rentas: en el siglo XIX los caseros venían a la ciudad el 21 de diciembre a pagar el arriendo anual a los propietarios y vendían de paso sus productos en la plaza de la Constitución. Aquel mercado ocasional se convirtió en feria estable.

¿Hay que pagar entrada en la Feria de Santo Tomás?

No, es una feria callejera gratuita. Solo se paga lo que se consuma en los puestos; conviene llevar monedas y billetes pequeños porque no todos aceptan tarjeta. La exposición de animales y las actuaciones de deporte rural y música son también de acceso libre.